UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: OS IMPACTOS DA DIETA VEGANA EM CRIANÇAS
Resumo
Descritores: veganismo; criança; dieta vegana
RESUMO:
Introdução: Veganismo é um estilo de vida que abdica de todas as formas de exploração animal, ou seja, não se alimentam destes e se nutrem através de frutas, vegetais, sementes; não usam qualquer tipo de substância testada em animais até mesmo vacinas ou cosméticos. Este tipo de dieta na população infantil pode trazer vários problemas de saúde pública, como desnutrição, problemas neurológicos e infecciosos, muitas vezes de repetição.
Objetivos: Estudar os riscos da dieta vegana em crianças.
Métodos: Fazer uma revisão bibliográfica nos principais meios de pesquisas da medicina, Scientific Electronic Library Online (SciElo), PubMed, Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), sobre os impactos e até possíveis benefícios da dieta vegana na população infantil.
Resultados: A maioria dos artigos apontam a deficiência de vitamanina B12 ou cobalamina uma das principais carências da dieta vegana, visto que as fontes daquela são de origem animal. Além disso, a deficiência de cálcio é de grande importância neste tipo de alimentação, pela razão do metabolismo dos vegetais aumentar a excreção deste íon, ainda os veganos possuem uma deficiente absorção do ferro em sua porção heme mais facilmente encontrada em alimentos de origem animal do que vegetal.
E por conta das frutas e vegetais não serem capazes sozinhos de ofertarem uma boa condição energética, crianças veganas devem ter suas porções de proteínas aumentas juntamente com alguma porção de gordura vegetal.
Conclusões: A dieta vegana sem nenhum tipo de suplementação ou aumento da ingesta não é capaz de nutrir de maneira eficaz uma criança em desenvolvimento, porém ainda são necessários estudos mais aprofundados e mais recentes sobre este tipo de estilo de vida.
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