INFLUÊNCIA DA INCLUSÃO DE ADITIVOS NA ENSILAGEM DO BAGAÇO DE CEVADA
Palavras-chave:
resíduo úmido de cervejaria, subprodutos agroindustriais, análises químicasResumo
Objetivou-se avaliar a contribuição de aditivos para a conservação do bagaço de cevada na forma de silagem. Foram avaliados três tratamentos: ensilagem do bagaço de cevada como ingrediente único (TC); bagaço de cevada aditivado com 5% de milho com base na matéria natural (BM) e; bagaço de cevada aditivado com 0,36% de ácido propiônico com base na matéria natural (BP). Utilizaram-se baldes plásticos como silo experimentais, que foram mantidos à temperatura ambiente e luz solar. As silagens foram avaliadas no dia 0 e ao final de 28 e 56 dias de armazenamento, em que foram coletadas amostras para análises de composição química e de pH. Houve resultado da interação tratamento*período para o valor de pH nos tratamentos controle e BP, no dia 0, em função do ácido propiônico atuar reduzindo imediatamente o pH. As silagens aditivas com milho apresentaram maiores teores de matéria seca e carboidratos não fibrosos e menores teores de proteína bruta e de matéria orgânica fibrosa em comparação aos demais tratamentos. Os tratamentos TC e BP são iguais em relação à composição química. A conservação do bagaço sozinho em anaerobiose foi suficiente para preservar sua composição química ao final de 28 dias.
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