INDICADORES DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO DE IDOSOS SEGUNDO ARRANJOS DOMICILIARES

UMA ANÁLISE DA PESQUISA DE ORÇAMENTOS FAMILIARES 2017-2018

Resumo

A qualidade alimentar do idoso pode ser influenciada por características domiciliares e condições sociodemográficas. O estudo objetivou-se em avaliar indicadores da qualidade alimentar de idosos brasileiros segundo arranjos domiciliares e características sociodemográficas. Trata-se de um estudo transversal, com análise de microdados do Inquérito Nacional de Alimentação 2017-2018 (n=8.336). A avaliação da qualidade da dieta se baseou no cálculo da prevalência do consumo recomendado de frutas, legumes e verduras (FLV) e na participação energética média de alimentos ultraprocessados (AUP). Os resultados foram descritos de acordo com sexo, escolaridade, renda mensal familiar per capita, macrorregião, situação de domicílio e estratificados segundo arranjos domiciliares. Os resultados deste estudo apontam para uma ingestão insuficiente de FLV e consumo expressivo de AUP entre parte significativa dos idosos analisados, assim, destacando a importância de se atentar aos padrões alimentares na velhice, visto que influenciam a saúde, a funcionalidade e a qualidade de vida nessa fase da vida. Os achados revelam os estratos populacionais mais vulneráveis e a necessidade de investimentos em estratégias de promoção de hábitos alimentares saudáveis entre os idosos brasileiros.

Palavras-chave: idosos; consumo alimentar; alimentação saudável.