A GESTÃO DA QUALIDADE E A PADRONIZAÇÃO DO PROCESSO PRODUTIVO DE LATICÍNIOS ARTESANAIS
Palavras-chave:
Gestão de qualidade. Laticínios. ISO 9001. Ferramentas de qualidadeResumo
O presente trabalho teve como objetivo realizar uma revisão de literatura ao qual foram utilizados artigos científicos a respeito de estudos sobre implementação de teorias e métodos de garantia de qualidade e controle de produção, acerca da gestão de qualidade com foco em normas e ferramentas especificas. Após a leitura de artigos e pesquisa bibliográfica para fortalecimento dos assuntos apresentados, podemos chegar em conclusões assertivas aos resultados positivos que são obtidos com a utilização das ferramentas e metodologias.Referências
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