AVALIAÇÃO DAS MUDANÇAS NO ESTILO DE VIDA E CONSUMO DE ALIMENTOS DE UNIVERSITÁRIOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19
Palavras-chave:
estilo de vida, consumo alimentar, COVID-19Resumo
As medidas restritivas para desacelerar a transmissão do novo coronavírus levaram a mudanças sociais importantes, podendo levar a alterações no estilo de vida e consumo de alimentos da população. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar as mudanças no estilo de vida e no consumo de alimentos de universitários durante a pandemia de COVID-19. Estudo observacional, quantitativo, de amostra por conveniência, com estudantes de um centro universitário na cidade de Teresópolis. Todos estudantes com matrícula ativa >18 anos de idade foram elegíveis para o estudo. A coleta de dados ocorreu pelo formulário eletrônico do Google Forms, composto por perguntas relacionadas a aspectos sociodemográficos, de estilo de vida e consumo de alimentos antes e durante a pandemia. Dados foram descritos através de proporção absoluta e relativa com seus respectivos intervalos de confiança de 95% (IC95%). Foi encontrada uma maior exposição ao uso de telas durante a pandemia, pois houve aumento significativo no tempo que os indivíduos assistiam TV e usavam computador/tablet. Não foram identificadas mudanças significativas no consumo de cigarro, álcool e alimentos e prática de atividade física. Porém, olhando apenas para as frequências, pode-se observar uma tendência de mudanças para comportamentos de risco, aumentando o risco de doenças nesta população.
Referências
ALMEIDA, J. C; SIQUEIRA, V. S; ALMEIDA, J. C. Avaliação do conhecimento em nutrição de ingressantes dos cursos de graduação da área de saúde e sua associação com o estado nutricional. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, São Paulo, v. 13, n. 79, p.417- 425, maio 2019.
BRASIL. Departamento de Análise em Saúde e Vigilância de Doenças Não Transmissíveis, Secretaria de Vigilância em Saúde, Ministério da Saúde. Vigitel Brasil 2019. Vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico: estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica de fatores de risco e proteção para doenças crônicas nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal em 2019. Brasília: Ministério da Saúde; 2020a.
BRASIL. Pesquisa nacional de saúde: 2019: informações sobre domicílios, acesso e utilização dos serviços de saúde : Brasil, grandes regiões e unidades da federação / IBGE, Coordenação de Trabalho e Rendimento. - Rio de Janeiro: IBGE, 2020b
CANELLA D.S.; LEVY R.B.. MARTINS A.P. et al. Ultra-processed food products and obesity in Brazilian households (2008-2009). PloS One v. 9, n. 3, p. e92752, 2014.
CHEN, Y.C.; HUANG, Y.C.; LO, Y.C. et al. Secular trend towards ultra-processed food consumption and expenditure compromises dietary quality among Taiwanese adolescents. Food & Nutrition Research v. 62, 2018.
EZPELETA, L. Life Conditions during COVID-19 Lockdown and Mental Health in Spanish Adolescents. Int J Environ Res Public Health. 2020 Oct 7;17(19):7327. doi: 10.3390/ijerph17197327. 2020.
FERREIRA, M. J.; IRIGOYEN, M. C.; CONSOLIM-COLOMBO, F.; SARAIVA, J. F. K.; ANGELIS, K. Vida Fisicamente Ativa como Medida de Enfrentamento ao COVID-19. Arquivos Brasileiros de Cardiologia. ISSN 1678-4170, v. 114, n. 4, abril 2020.
FIOCRUZ. Resultados da ConVid Pesquisa de Comportamentos. ConVid Fiocruz, 2020. Disponível em: <https://convid.fiocruz.br/index.php?pag=apresentacao_resultado>. Acesso em: 05 abril 2021.
FIOLET, T.; SROUR, B.; SELLEM, L. et al. Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: results from NutriNet-Santé prospective cohort. BMJ (Clinical research ed.) v. 360, p. k322, 14 2018.
HOPMEYER A.; MEDOVOY T. Emerging adults’ self-identified peer crowd affiliations, risk behavior, and social–emotional adjustment in college. Emerg. Adulthood. 2017;5:143–148. doi: 10.1177/2167696816665055.
ISMAIL, L. C. Eating Habits and Lifestyle during COVID-19 Lockdown in the United Arab Emirates: A Cross-Sectional Study. Nutrients. 2020 Oct 29;12(11):3314. doi: 10.3390/nu12113314. 2020.
KONIECZNA, J.; ROMANGUERA, D.; PEREIRA, V. et al. Longitudinal association of changes in diet with changes in body weight and waist circumference in subjects at high cardiovascular risk: the PREDIMED trial. The International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity v. 16, n. 1, p. 139, 27, 2019.
MALTA, D. C.; GOMES, C. S.; 2 JÚNIOR, P. R. B. S. Fatores associados ao aumento do consumo de cigarros durante a pandemia da COVID-19 na população brasileira. Cad. Saúde Pública. ISSN 1678-4464, v. 37, n. 3, 2021.
ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DA SAÚDE. Diretrizes da OMS para atividade física e comportamento sedentário: num piscar de olhos. ISBN 978-65-00-15021-6, 2020.
PITANGA, F. J. G.; BECK, C. C.; PITANGA, C. P. S. Inatividade física, obesidade e COVID-19: perspectivas entre múltiplas pandemias. Rev. Bras. Ativ. Fís. Saúde. Setembro 2020.
RENZO, L. D. et al, Eating habits and lifestyle changes during COVID-19 lockdown: an Italian survey. J Transl Med. 2020; 18: 229. doi: 10.1186/s12967-020-02399-5. 2020
RENZO, L. D. et al. Psychological Aspects and Eating Habits during COVID-19 Home Confinement: Results of EHLC-COVID-19 Italian Online Survey. Nutrients. 2020 Jul 19;12(7):2152. doi: 10.3390/nu12072152. 2020.
REYES-OLAVARRIA, D. Positive and Negative Changes in Food Habits, Physical Activity Patterns, and Weight Status during COVID-19 Confinement: Associated Factors in the Chilean Population. Int J Environ Res Public Health. 2020 Jul 28;17(15):5431. doi: 0.3390/ijerph17155431. 2020
ROOM, R.; BABOR, T.; REHM, J. Alcohol and public health. The Lancet. London, England, p. 519 – 530, 2005.
RUSSO, P. et al. COVID-19 and smoking: is nicotine the hidden link? Eur Respir J. 2020 Jun; 55(6): 2001116. doi: 10.1183/13993003.01116-2020. 2020
SILVA, A. O. S.; SOARES, A. H. G.; SILVA, B. R. V. S.; TASSITANO, R. M. Prevalência do tempo de tela como indicador do comportamento sedentário em adolescentes brasileiros: uma revisão sistemática. Motricidade, supl. S2; Ribeira de Pena. Vol. 12, 2016.
SILVA, F.M.; GIATTI, L.; FIGUEIREDO, R.C. et al. Consumption of ultra-processed food and obesity: cross sectional results from the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil) cohort (2008-2010). Public Health Nutrition v. 21, n. 12, p. 2271–2279 , 2018.
SMAIRA, F.I.; MAZZOLANI, B.C.; PEÇANHA, T. et al. Ultra-processed food consumption associates with higher cardiovascular risk in rheumatoid arthritis. Clinical Rheumatology, 4 jan. 2020.
STEELE, E.D.; RAUBER, F.; COSTA, C.S. et al. Mudanças alimentares na coorte NutriNet Brasil durante a pandemia de covid-19. Revista de Saúde Pública, 54:91, 2020.
UMBERSON D.; CROSNOE R.; RECZEK C. Social relationships and health behavior across life course. Annu. Rev. Sociol. 2010;36:139–157. doi: 10.1146/annurev-soc-070308-120011. 2010.
VANDEVIJVERE, S.; Jaacks, L.M.; Monteiro, C.A., et al. Global trends in ultraprocessed food and drink product sales and their association with adult body mass index trajectories. Obesity Reviews: An Official Journal of the International Association for the Study of Obesity v. 20 Suppl 2, p. 10–19, 2019.
VERTICCHIO, D.F.R.; VERTICCHIO, N.M. Os impactos do isolamento social sobre as mudanças no comportamento alimentar e ganho de peso durante a pandemia do COVID. Research, Society and Development, v. 9, n.9, 2020.
WORLD HEALTH ORGANIZATION. Global health risks. Mortality and burden of disease attributable to selected major risks. ISBN 978 92 4 156387 1, 2009.
WORLD HEALTH ORGANIZATION. WHO report on the global tobacco epidemic 2021: addressing new and emerging products. ISBN 978-92-4-003209-5, 2021.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Os textos são de exclusiva responsabilidade de seus autores.
É permitida a reprodução total ou parcial dos artigos da Revista da JOPIC, desde que citada a fonte.
Este trabalho está licenciado sob uma Licença Creative Commons 3.0: http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
